Beschrijving
De Cuvée Brut Blanc de Blancs benadrukt de finesse, frisheid, elegantie en rondheid van Chardonnay, het kenmerkende druivenras van het domein.
Na minimaal 18 maanden kelderrijping krijgt onze Blanc de Blancs een onnavolgbare goudgele kleur met een fijne, delicate reeks belletjes.
De gematigde dosering van deze wijn, het lage zwavelgehalte en het feit dat hij na het dégorgement weer teruggaat naar de kelder om verder te rijpen, zorgen voor een perfecte balans.
Druivensoort: 100% Chardonnay.
Onze Blanc de Blancs passen perfect bij al uw feestelijke evenementen. A Als aperitief, op een schaal met zeevruchten of bij vis, zoals carpaccio van zeebaars met citrusvruchten.
Fris – Complex – Groene appel – Tikje limoen – Prachtige zuren
Ratings:
- Vivino: 4,1
- Belgische wijngids 2023: 4,0
- Wedstrijd Beste Belgische Wijnen 2023: BRONS
- Gault& Millau 2023 Belgische Wijnprijs
- Gault & Millau 2024 Coup de Coeur
Tip: Wees er snel bij, beperkte voorraad!
Domein Chant d’Eole
Het domein Chant d’Eole ontstond in 2010 als resultaat van een partnerschap tussen een familie van gerenommeerde champagneboeren en een familie van Belgische boeren, de familie Ewbank. Geleidelijk aan is het domein, met zijn 52 hectare aan aangeplante wijnstokken, de grootste wijngaard van België geworden.
Ontdek hier meer over Chant d’Eole.
