Beschrijving
Deze geweldige vintage van Chenoy demonstreert, door zijn unieke plot van Pinotins in de wereld, het volledige potentieel van ons Belgische terroir om rode wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren. De handmatige oogst van delicaat geselecteerde druiven en de verfijnde rijping in Franse eikenhouten vaten zullen u een kostbaar moment vol elegantie en balans bezorgen.
GRAND CHENOY is een gastronomische rode wijn die uw feestelijke en ontspannende momenten graag begeleidt, vergezeld van rood vlees, eend, wild of pittige gerechten.
Serveer op een temperatuur tussen 14 en 16°C.
Smaakadvies: Karaf 1 uur voor het serveren in de jonge jaren
Oogst: Handmatig
Rating
- Vivino: 4,0
Domaine du Chenoy
De ontwikkeling van een Waalse wijnbouw op basis van resistente (of interspecifieke) druivenrassen is voor een groot stuk te danken aan de volharding en de passie van Philippe Grafé, die in 2003 Domaine du Chenoy oprichtte. Vandaag heeft hij de fakkel doorgegeven aan Jean-Bernard en Pierre-Marie Despatures, rasechte Moeskroenenaars. Zij blijven de oorspronkelijke filosofie – authentieke en streekgetrouwe wijnen produceren – voortzetten. Eerlijk gezegd, Philippe Grafé had hen anders niet zo gemakkelijk de vrije hand gegeven… Vanaf het wijnjaar 2019 is het domein biogecertificeerd.
