Beschrijving
Een expressieve wijn enkel en alleen uit sangiovese druiven. Houtopvoeding van 18 maand waarvan 10% op nieuwe Franse eiken vaten. In de neus merken we voornamelijk toetsen van aardbei, zwarte kers en rozen. Mooie mondtextuur met een hint van zwarte peper. Italiaanse keuken doet het hier bijzonder goed bij. Denk aan crostini met Toscaanse kippenlever, osso bucco of pasta met tomatensaus.
La Macinaia
Het 17e- eeuwse landgoed La Macinaia di San Vincenti ligt op een rustige heuvel in het hart van de Chianti-streek en biedt de ultieme omgeving voor de productie van elegante wijnen, het handelsmerk van de DOCG Chianti Classico Gallo Nero die La Macinaia in hoog aanzien houdt.
De familie
Het moderne verhaal van La Macinaia begint in 2000, toen Karel en Mireille De Gucht verliefd werden op een verlaten landgoed in San Vincenti, een meer dan duizend jaar oude frazione – gemeente – van Gaiole in Chianti. Samen met Radda -, Castellina -, Greve in Chianti en Castelnuovo Berardenga vormen de vijf dorpen het hart van het Chianti-wijngebied. Met zijn prachtige Romaanse kerk uit de 8e eeuw is San Vincenti een verborgen parel, genesteld tussen de zacht glooiende heuvels, weelderige bossen en wijngaarden van Toscane.
