Beschrijving
Halfdroge witte wijn, aromatisch, verkwikkend en expressief! Charmant, het schommelt tussen frisheid en zoetheid.
Briljante, lichtgekleurde, citroengele kleur. Explosieve aroma’s van citroengras, exotisch fruit (lychee, mango), roos en gekonfijte citrusvruchten. De mond is rond, soepel en exotisch. De restsuikers worden gecompenseerd door een mooie zuurgraad waardoor de wijn al zijn toniciteit behoudt.
Probeer het eens met een zoet-zoute pairing (warme geitenkaassalade met peren, meloen met port, Aziatische keuken), blauwe kaas of een verse fruitschaal.
In de wijngaard
Muscaris is verre van een gemakkelijke druivensoort om te snoeien of te beheren, maar maakt de productie van bijzonder aromatische en aantrekkelijke wijnen mogelijk. Dankzij rigoureus werk (ontknopen, bladverwijdering, enz.) bereiken de druiven een grote rijpheid en maken ze de productie van deze verrassende wijn mogelijk.
Biologische landbouw
Rating
- Vivino: 4,1
- Belgische wijngids 2023: 4,0
- Gault & Millau: Wine Award
- Wedstrijd Beste Belgische wijnen 2024: GOUD
Vin de Liège
De wijngaarden van Vin de Liège, voornamelijk gelegen in de regio Luik, bevinden zich in het gebied tussen de lagere valleien van de Geer en de Maas . Met zijn kalkstenen ondergrond die identiek is aan die van de Loirevallei of de Champagne en zijn zomerklimaat dat iets warmer is dan dat van de rest van België, biedt de regio de ideale omstandigheden voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit.
Tussen 2012 en vandaag is er iets meer dan 17 hectare wijnstokken aangeplant.